El martes 17 de noviembre, en la Universidad Politécnica de Valencia, hemos tenido una impactante charla sobre la noticia de la O.M.S. sobre la carne procesada y la carne roja. Un éxito de asistencia y de ponencias. Aquí podéis ver el vídeo completo de la conferencia, donde tuve el placer de participar como moderador: http://politube.upv.es/play.php?vid=68246
Mes: noviembre 2015
Charla: «¿Y ahora qué haremos?, alternativas vegetarianas.
El martes 17 de noviembre, en la Universidad Politécnica de Valencia, tendremos una ilusionante y reveladora charla sobre la noticia de la O.M.S. considerando la carne procesada como carcinógena y la carne roja como posiblemente carcinógena.